Fernand Point (* 1897 in Louhans; † 1955 in Vienne) war ein französischer Koch und wird als Vater der Nouvelle Cuisine angesehen. == Leben == Er brach mit den Traditionen Escoffiers, indem er beispielsweise seine Küche verließ, um mit Gästen zu plaudern. Er betrieb das Restaurant La Pyramide in Vienne. Zu seinen Schülern zählten Paul Bocus...